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Hirschrücken Preis


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On 30.08.2020
Last modified:30.08.2020

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Gesmokter Hirschrücken in Rotweinmarinade

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Es eignet sich hervorragend zum Braten im Ofen oder in der Pfanne. Zu Medallions geschnitten lassen sich die Filets auch grillen. Schmoren, wie etwa beim Braten oder Gulasch, ist bei diesem Produkt nicht nötig.

Traditionell wurde Rehrücken gespickt, damit das Fleisch nicht zu trocken wurde. Wenn Sie unsere frischen, perfekt abgehangenen Produkte zubereiten, ist das nicht nötig.

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Wenn Sie unseren küchenfertigen Hirschrücken bestellen, können Sie sofort mit dem Kochen beginnen: Sie erhalten den Rückenlachs ohne Knochen, auch Sehnen und Häutchen wurden bereits entfernt.

Da wir das Parieren für Sie übernehmen, kostet diese Variante gleichzeitig auch am meisten. Unser Produktfoto zeigt einen küchenfertigen Hirschrücken.

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Von Reinhard am Was für eine wilde Idee! Wir tauschen unser Fleisch gegen ihre Wildrezepte. Wildbret kann wegen seiner fettarmen Struktur ohne Qualitätsverluste eingefroren werden.

Für den Hirschkalbsrücken ohne Knochen sollte eine Zeit in der Tiefkühlung vom Moment des ersten Einfrierens bis zum Verzehr von Monaten nicht überschritten werden.

Das gesetzliche Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Produkt vermerkt und liegt über der von uns empfohlenen Lagerungsdauer von maximal Monaten.

Wild sorgt selbst für seine Ernährung und ist dafür ständig in Bewegung. Die Bewegung führt dazu, dass der im Fleisch enthaltene Bindegewebs- und Fettanteil gering ist.

Braten Sie das Hirschfleisch kurz an. Produkt enthält: g. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly.

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Wird der Hirschrücken kurz und scharf angebraten, damit er im Inneren leicht rosa bleibt, wird das saftige Wildfleisch auf der Zunge zergehen.

Pfifferlinge passen hervorragend zum Hirschrücken und machen ihn gleich zum geradezu royalen Festtagsbraten, der auch noch recht schnell gemacht ist.

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2 Antworten

  1. Akinojind sagt:

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  2. Gorn sagt:

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